DECANTER

Ademen doormiddel van de karaf

Het op voorhand openen van een fles wijn, staat toe om de wijn even te laten ademen en hierdoor zijn evenwicht kan terugvinden.

Bij karafferen schenk je de wijn over in een karaf met als doel de wijn uitgebreid in contact te laten komen met zuurstof. Dit doen we vooral bij jonge wijnen die wat tijd nodig hebben om te ademen voor ze al hun aroma optimaal zullen vrijgeven.