Vermouth

Wat ís vermouth eigenlijk?

Vermout, vermouth of vermut is net als gin een vergeten klassieker. Mensen denken vaak dat het een sterke drank is, maar het is eigenlijk een versterkte wijn. Vermouth heeft altijd een basis van witte of rode wijn en is droog óf zoet (hoewel de meeste rode vermouths zoet zijn). De wijn is op smaak gebracht met verschillende kruiden en aroma's.

Het vermouth-moment; El hora del Vermut

Vermouth wordt niet alleen als cocktail in de avond ge- dronken. De trend in Barcelona is namelijk het ‘vermouth -moment’. Daar een ware hit onder de inwoners. Dat mo- ment vindt plaats vóór het diner, als een appetizer. Daar- bij worden dan lekkere tapas geserveerd. Er gaat niets boven goed gezelschap, een fles vermouth, borden vol lekkere hapjes en een hele avond aandacht voor elkaar.