Antonio Piernas - Vino de Vinedo Unico - 2021 - 75 CL
- Spanje - Levante - D.O. Murcia
- Jorge Piernas Bodegas y Vinedos
- 100% Monastrell , Wijnstokken 60j oud
- Malolactische gisting
- 9 maand rijping eiken vaten van 500 L
- BIO
JORGE PIERNAS
Het kleine Bodega y Viñedos Jorge Piernas ligt in Mulla, D.O. Murcia, met slechts vier wijngaarden. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen 750 en 830 meter, op slechts 60 km van de Middellandse Zee. Bossen beschermen de wijngaarden tegen sterke winden en er valt net iets meer regen dan in het binnenland. Dit zorgt voor een uniek, koel en aangenaam microklimaat waardoor de Monastrell-druiven perfect rijp kunnen worden geplukt.
De familie van Jorge is sinds 1940 betrokken bij de wijnverkoop en distributie in Spanje. De grote verandering kwam in 2015, toen kleinzoon Jorge de wijngaarden kocht en het domein ging leiden. Na zijn studies in oenologie trok hij de wereld rond en werkte in Argentinië, Napa Valley, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika, Australië en de Franse Côtes du Rhône. Hij keerde terug naar zijn geboortestreek met een rugzak vol ervaring en een open geest. Jorge maakt wijn van uitzonderlijke kwaliteit, zo natuurlijk mogelijk en met veel respect voor de druif, de omgeving en de wijngaarden.
Jorge is zeer betrokken bij de klimaatverandering en zoekt continu naar nieuwe technieken om in de toekomst topwijnen te kunnen blijven produceren. Een wijnmaker met visie en talent en dat proef je in zijn ultra verfijnde wijnen!
ANTONIO PIERNAS - Vino de Vinedo Unico
De kenmerken van deze wijn werden meer dan 40 jaar geleden gedefinieerd toen boeren de meest productieve soorten selecteerden om te planten. Gezien de kracht van het genoemde perceel en de producties van gemiddeld ongeveer 7-10 kilo per plant, staan we voor de uitdaging om te proberen een geweldige wijn te maken, van een perceel dat a priori bijna onmogelijk te verkrijgen was.
Door de wijnbouw de afgelopen jaren onder controle te houden, zijn we erin geslaagd het perceel in evenwicht te brengen door de kracht en de productie per wijnstok te verminderen. Het uitdunnen van trossen bereikt 50%, waardoor de trossen op de grond worden gegooid als ze rijpen. Zo blijven er gemiddeld producties over van ongeveer 3 kilo per plant.
Alles is mogelijk, zoals de Monastrell die zijn mediterrane essentie en zijn rustiek karakter niet verliest, maar met zoveel frisheid en elegantie dat hij Pinot Noir zelf zou verrassen.
Jorge heeft een ensationele wijn gecreëerd als eerbetoon aan zijn vader, een wijn die alles heeft : intensiteit, body, frisheid en karakter.
Rijp rood fruit en zwart fruit, violette bloemen, zoethout, paprika, rozemarijn, tijm en evenwicht met het hout.
Een van de favoriete wijnen van Jorge Piernas, eentje die je met trots onder je arm draagt om te laten zien dat niet alles wit of zwart is.
Voor wie niet in Monastrell zou geloven, zal deze wijn hun manier van denken totaal veranderen.
Schenken op een temperatuur van 15 - 18°C
Terug naar overzicht