Finca La Colinia Verdejo - 2024 - 75 CL
- Spanje - Castillia y Léon - D.O. Rueda
- Vinos Sanz
- 100% Sauvignon, oudste wijngaarden van La Seca
- Rijping gedurende 4-5 md op eigen droesem 'Sur lie'
- BIO
VINOS SANZ
Meer dan 150 jaar toegewijd aan de zorg voor wijn, aan de passie voor goed werk en aan het nauwlettend toezicht op de wijngaard. Een lange geschiedenis voor het oudste wijnhuis in Rueda, dat zich heeft weten aan te passen aan veranderende tijden, maar toch de erfenis van meer dan een eeuw aan ervaring heeft gerespecteerd.
Wijn wordt gemaakt in de wijngaard. Het is de druif die de pracht van een Vinos Sanz wijn bepaalt. Het is deze precieze zorg en het gebed tot de hemel, dit geduldig wachten op de scheut en deze gezonde, sterke, maar taaie grond met de wijnstok, die de verschillen oplegt. Een lokale wijn, ontstaan dankzij de inspanningen van het klimaat, de bodem en de mensen, die elegant schittert in het glas.
FINCA LA COLINA VERDEJO
Na de oogst vindt er een koude voorgistingmaceratie plaats bij minder dan 6°C en persing, waarbij ze de beste kwaliteit vrije loopmost selecteren. Dan wordt er gefermenteerd bij een lage temperatuur van minder dan 14°C. Hierdoor ontstaat een intense aromatische en smaakvolle balans en wordt het karakter van de variëteit versterkt. De wijn rijpt 4-5 maanden op de droesem volgens de Batonage-techniek, waardoor we de bekende vetsmaak en het karakteristieke volume in de mond verkrijgen. Een wijn die symbool staat voor de Denominatie van Oorsprong en die nationaal en internationaal erkend wordt als een van de beste Sauvignon Blancs ter wereld.
Strogeel, schoon en helder.
Uitgesproken variëteitskarakter in de neus, zeer uitbundig en elegant. De wijn heeft in de neus tropische aroma's (mango en passievrucht), citrusvruchten, aromatische kruiden en pittige tonen (zwarte peper en chili), vergezeld door een plantaardig karakter van vijgenbladeren en een mineraal karakter, afkomstig van de grindachtige bodem die zo kenmerkend is voor het landgoed.
In de mond explosieve intensiteit, veel volume en zachtheid. Zeer lange afdronk met tonen van grapefruitschil en kruiden.
Serveer bij een temperatuur tussen 8 en 10ºC
Prijzen
- Concours Mondial du Sauvignon 2023: Zilveren medaille
- Concours Mondial de Bruxelles 2024: Gouden Medaille
- Peñín-gids 2025: 92 punten
Terug naar overzicht