Domaine de Fondrèche Persia 2019 75CL BIO
BEPERKT BESCHIKBAAR !
Frankrijk / Zuidelijke Rhône (Côtes du Ventoux)
Sébastien Vincenti / Domaine de Fondrèche
Objectif : tendance, nuance, arrogance…
Assemblage : 90 % Syrah, 10 % Mourvèdre.
Terroir : Argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, cuvaison de 14 à 21 jours avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
Elevage : 1 an sur lies totales en barriques et demi-muids.vèdre
|
Sébastien Vincenti kocht samen met zijn moeder Nanou, begin jaren 90, dit unieke terroir in Mazan. Probleem, er was geen vinificatieruimte en de wijngaarden lagen er mistroostig bij. Men stak de handen uit de mouwen en nu, een goede 15 jaar later en na hard labeur, zijn de wijngaarden volledig geherstructureerd. Er staat een moderne perfect uitgeruste cave en men biedt een gamma aan dat kwalitatief op het niveau staat van het beste wat de zuidelijke Rhône te bieden heeft. De rode wijnen bezitten een merkwaardige frisheid. De wijngaarden liggen namelijk op een uniek plateau waardoor een mooi samenspel ontstaat van wind, vochtigheidsgraad en warmte. Sébastien maakt perfect evenwichtige wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteit-verhouding.Robert Parker : 93/100
"Le Domaine Fondrèche est l'une des propriétés les plus en vue des Côtes du Ventoux; elle produit des vins extraordinaires d'un excellent rapport qualité/prix qui, dans la plupart des millésimes, évoquent des crus d'un pedigree nettement plus élevé......A l'issue de ma visite chez Sébastien Vincenti, le maître des lieux, je n'ai pas pu m'empêcher de noter, dans mon carnet de dégustation: " Ces vins sont tout simplement trop bons compte tenu de leur prix. Existe-t-il vraiment des crus d'une aussi grande qualité dans cette gamme ?"
"This is the superstar estate of the Côtes du Ventoux. My tasting notes on my visit with proprietor Sebastien Vincenti ended with the comment, These wines are simply too good for their prices. Does anyone really believe such amazing quality exists at this price range?"
|
|
Terug naar overzicht
