CAVA - NUVIANA BRUT 75 CL
- Spanje / Catalonië
- Coniusa
- Macabeo, Xarel-Lo en Parellada
Coniusa
De indrukwekkende gebouwen van de wijnmakerij Coniusa in Sant Sadurní d'Anoia zijn gebouwd aan het eind van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw (1895-1915). In 1976 werden zij uitgeroepen tot "Monumenten van Historisch en Artistiek Belang". Het is een buitengewoon voorbeeld van wijnbouwarchitectuur, uitsluitend ontworpen voor de productie en veredeling van cava's. Behalve dat zij indrukwekkende architectonische complexen vormen, blijven zij het middelpunt en het symbool van de waarden en tradities.
NUVIANA
In de cava's van Coniusa vinden we alleen druiven van de eigen wijngaarden of de landerijen van wijnboeren in de buurt, waarmee langdurige contracten worden gesloten en die technisch advies krijgen. Op technisch gebied is Coniusa altijd een pionier geweest met nieuwe vinivicatiesystemen en verbeterde productiemethodes.
Oogst van de druiven tussen eind augustus en eind oktober. Het maximum rendemnet is 1jl per 150 kg druiven.
Extractie van 60% van de most. Deze fermenteert onder de 20°C in inox kuipen met temperatuurcontrole. Daarna volgt de 2de gisting op fles.
Traditionele methode met hergisting op fles gedurende 12 maand.
Nuviana Brut
Licht strogele kleur.
Een fuitige neus met frisse appelaroma's die zich mooi vermengen met geroosterde toetsen.
Zeer evenwichtig in de mond, mooi fris met een aangenaam zuurtje dat blijvend is tot in de finale
Ideaal als aperitief of als begeleider van o.a. oesters, viscarpaccio ... of voor een leuk cava momentje op terras.
Best serveren tussen 6 en 8°C om de arroma's mooi tot hun recht te laten komen.
Cava is op zijn beste als hij jong gedronken wordt.
Terug naar overzicht
- Spanje / Catalonië
- Coniusa
- Macabeo, Xarel-Lo en Parellada
Coniusa
De indrukwekkende gebouwen van de wijnmakerij Coniusa in Sant Sadurní d'Anoia zijn gebouwd aan het eind van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw (1895-1915). In 1976 werden zij uitgeroepen tot "Monumenten van Historisch en Artistiek Belang". Het is een buitengewoon voorbeeld van wijnbouwarchitectuur, uitsluitend ontworpen voor de productie en veredeling van cava's. Behalve dat zij indrukwekkende architectonische complexen vormen, blijven zij het middelpunt en het symbool van de waarden en tradities.
NUVIANA
In de cava's van Coniusa vinden we alleen druiven van de eigen wijngaarden of de landerijen van wijnboeren in de buurt, waarmee langdurige contracten worden gesloten en die technisch advies krijgen. Op technisch gebied is Coniusa altijd een pionier geweest met nieuwe vinivicatiesystemen en verbeterde productiemethodes.
Oogst van de druiven tussen eind augustus en eind oktober. Het maximum rendemnet is 1jl per 150 kg druiven.
Extractie van 60% van de most. Deze fermenteert onder de 20°C in inox kuipen met temperatuurcontrole. Daarna volgt de 2de gisting op fles.
Traditionele methode met hergisting op fles gedurende 12 maand.
Nuviana Brut
Licht strogele kleur.
Een fuitige neus met frisse appelaroma's die zich mooi vermengen met geroosterde toetsen.
Zeer evenwichtig in de mond, mooi fris met een aangenaam zuurtje dat blijvend is tot in de finale
Ideaal als aperitief of als begeleider van o.a. oesters, viscarpaccio ... of voor een leuk cava momentje op terras.
Best serveren tussen 6 en 8°C om de arroma's mooi tot hun recht te laten komen.
Cava is op zijn beste als hij jong gedronken wordt.
Terug naar overzicht