banner 1


1360419185-facebook.jpg

PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU 'Clos de la croix de Pierre' - Louis Jadot

PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU 'Clos de la croix de Pierre' - Louis Jadot
€ 34.19
Aantal
PERNAND VERGELESSES 1ER CRU 'Clos de la croix de Pierre'  - Louis Jadot 2015 - 75CL

Frankrijk / Bourgogne
Maison Louis Jadot
100% Pinot Noir


Het befaamde Louis Jadot werd door Louis Henry Denis Jadot opgericht in 1859. Oorspronkelijk was het een handelshuis, maar vandaag de dag bezit Maison Louis Jadot over ongeveer 150 hectare wijngaarden en vinifieert meer dan 190 appellaties uit Bourgogne. Bij alle geproduceerde wijnen is het terroir leidend. Wijnmaker Frédéric Barnier, opvolger van de legendarische Jacques Lardière, kiest voor een mininmale interventie tijdens de vinificatie in de indrukwekkende ronde chai waarbij alle druiven een soort van massage moléculaire ondergaan wanneer ze via het energetische middelpunt via zwaartekracht geleid worden naar hun eigen individuele minicuve. Deze esotherische aanpak werpt zijn vruchten af. Alle percelen worden hier, net zoals bij elk groot domein individueel gevinifieerd, zodat er extreme zorg kan besteed worden aan de crus, net zoals bij de andere groten. Vergis U niet, hier wordt veel Bourgogne gemaakt maar wel zoals het hoort. Dit huis wordt op handen gedragen door alle grote domeinen uit Bourgogne omdat ze een schoolvoorbeeld zijn van hoe het moet. Absoluut indrukwekkend.

Een delicate maar krachtige Bourgogne met prachtige aroma’s van zwart fruit. Zijn tannines zijn mooi zacht zodat de ‘Croix de Pierre’ de komende vijf tot acht jaar na de oogst aan complexiteit wint.
Terug naar overzicht
Winkelwagen



Zoeken

©2019 gastro webwinkel beginnen - powered by LB Media webshop