banner 1


1360419185-facebook.jpg

SANTENAY CLOS DE MALTE - Louis Jadot - 75 CL

SANTENAY CLOS DE MALTE - Louis Jadot - 75 CL
€ 32.06
Aantal
SANTENAY 'Clos de Malte'  - Louis Jadot 2016- 75CL

Frankrijk / Bourgogne
Maison Louis Jadot
100% Pinot Noir


Het befaamde Louis Jadot werd door Louis Henry Denis Jadot opgericht in 1859. Oorspronkelijk was het een handelshuis, maar vandaag de dag bezit Maison Louis Jadot over ongeveer 150 hectare wijngaarden en vinifieert meer dan 190 appellaties uit Bourgogne. Bij alle geproduceerde wijnen is het terroir leidend. Wijnmaker Frédéric Barnier, opvolger van de legendarische Jacques Lardière, kiest voor een mininmale interventie tijdens de vinificatie in de indrukwekkende ronde chai waarbij alle druiven een soort van massage moléculaire ondergaan wanneer ze via het energetische middelpunt via zwaartekracht geleid worden naar hun eigen individuele minicuve. Deze esotherische aanpak werpt zijn vruchten af. Alle percelen worden hier, net zoals bij elk groot domein individueel gevinifieerd, zodat er extreme zorg kan besteed worden aan de crus, net zoals bij de andere groten. Vergis U niet, hier wordt veel Bourgogne gemaakt maar wel zoals het hoort. Dit huis wordt op handen gedragen door alle grote domeinen uit Bourgogne omdat ze een schoolvoorbeeld zijn van hoe het moet. Absoluut indrukwekkend.

SANTENAY 'Clos de Malte' 2016

De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Daarnaa rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten.
Elegante wijn met een diepe kleur, complexe aroma’s van rijp rood fruit, amandelen en wat aardse tonen. De smaak is diep en de tannins tamelijk stevig.

Weetje Clos de Malte duidt op de Maltese ridders die hier indertijd hun domicilie hadden.
Terug naar overzicht
Winkelwagen



Zoeken

©2019 gastro webwinkel beginnen - powered by LB Media webshop