banner 1


1360419185-facebook.jpg

CHATEAU DES JACQUES CLOS DU GRAND CARQUELIN - Louis Jadot - 75CL

CHATEAU DES JACQUES CLOS DU GRAND CARQUELIN - Louis Jadot - 75CL
€ 29.10
Aantal
CHATEAU DES JACQUES 'Clos du Grand Carquelin' MOULIN A VENT  - Louis Jadot 2016- 75CL

Frankrijk / Beaujolais 
Maison Louis Jadot
100% Gamay


Het befaamde Louis Jadot werd door Louis Henry Denis Jadot opgericht in 1859. Oorspronkelijk was het een handelshuis, maar vandaag de dag bezit Maison Louis Jadot over ongeveer 150 hectare wijngaarden en vinifieert meer dan 190 appellaties uit Bourgogne. Bij alle geproduceerde wijnen is het terroir leidend. Wijnmaker Frédéric Barnier, opvolger van de legendarische Jacques Lardière, kiest voor een mininmale interventie tijdens de vinificatie in de indrukwekkende ronde chai waarbij alle druiven een soort van massage moléculaire ondergaan wanneer ze via het energetische middelpunt via zwaartekracht geleid worden naar hun eigen individuele minicuve. Deze esotherische aanpak werpt zijn vruchten af. Alle percelen worden hier, net zoals bij elk groot domein individueel gevinifieerd, zodat er extreme zorg kan besteed worden aan de crus, net zoals bij de andere groten. Vergis U niet, hier wordt veel Bourgogne gemaakt maar wel zoals het hoort. Dit huis wordt op handen gedragen door alle grote domeinen uit Bourgogne omdat ze een schoolvoorbeeld zijn van hoe het moet. Absoluut indrukwekkend.

CHATEAU DES JACQUES 'Clos du Grand Carquelin' 2016

De Gamay-druiven worden na de oogst gedeeltelijk ontsteeld, en dan vergist op RVS cuves, waarin de most geregeld wordt omgeroerd. De wijn rijpt vervolgens gedurende twaalf maanden op eiken vaten.
Vol en krachtig met pruimen, kruiden, pioenroos, koffie en vanille. Daarnaast zwart fruit, een lichte rooktoets, elegante tannines en een lekkere lange afdronk.
 
Terug naar overzicht
Winkelwagen



Zoeken

©2019 gastro webwinkel beginnen - powered by LB Media webshop